Detalles del producto
S-500 Rojo es el mejorante completo líder mundial en la panificación.
Ventajas para el cliente:
Todo tipo de panes y procesos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
Proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones
Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención del gas y evitando la caída de la masa
Una tolerancia insuperable al amasado, formado y horneado
Maximiza el tiempo en la fermentación y ofrece una tolerancia superior al sajado
Mayor rendimiento
Ventajas para el consumidor
Máximo volumen a sus elaboraciones
Prolonga la frescura del pan y retarda el envejecimiento de la miga
Mantiene la crocancia por mayor tiempo.
Todo tipo de panes y procesos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
Proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones
Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención del gas y evitando la caída de la masa.